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アイスコーヒーの作り方

アイスコーヒーの作り方
2017-07-18 Nobuko Utsunomiya

コーヒーを冷やして
アイスコーヒーを作ろう!

暑い夏の日には、自然と冷たい飲み物が欲しくなってきますね。

そこで、今回はSLURPおすすめアイスコーヒーの基本の3つの作り方をご紹介いたします!

・水出しコーヒーの作り方

  1. コーヒー粉:水を約1:9で用意します。
    (作りたい量 ml ÷9=使うコーヒー粉g )
  2. 粗く挽いたコーヒー粉を水の中に入れ、そのまま12〜24時間待ちます
  3. その後、あみなどを使ってコーヒー粉を濾して出来上がり!

水出しコーヒー(コールドブリュー)は、コーヒーを水の中で時間をかけて抽出する方法で、苦味が抑えられるのが特徴です。

詳しくはこちら⇨水出しコーヒーについて

 

・ホットブリューの作り方

ホットブリューの作り方は簡単!

  1. 濃いめに抽出したコーヒーを、氷の入ったグラスに注ぐ
  2. コーヒーが冷えるのを待って出来上がり!冷たいミルクを加えてもいいですね。

ホットブリューは、アイスコーヒー作るのに手っ取り早い方法です。少し苦味が出てしまうことが多いようですが、ホットブリューでアイスコーヒーを作ると、熱いお湯の中でコーヒーが抽出されるため、コーヒーの風味と甘みがよく溶け出てくれます。

 

・フラッペの作り方

カフェでもおなじみのフラッペもおうちで簡単につくれます!

  1. コーヒー(アイス、ホットどちらもOK)と氷をミキサーにかける
  2. 出来上がり!

他には、一部のコーヒーを凍らせ粗く砕いておいたものを、ミルクと一緒にミキサーにかける作り方あります。
さらにアレンジを加えたい場合は、出来上がったアイスコーヒーに、氷やミルク、ホイップクリーム、チョコレート、カラメルソース、シロップ、砂糖など、思いつくものを何でも入れてみてください。

 

この夏は、おうちでオリジナルアイスコーヒーを楽しんでみてはいかがですか?

SLURP水出しコーヒーのレシピ

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