ミルクチョコレート・フルーティー・ライム

Kolumbia Luis Collazos

Kahwe

焙煎家: Joel Marttala

焙煎家より一言
「このコーヒーは、ダイレクトトレードで仕入れられました。代金は、大きな仲介業者を介さずに、直接農家へ支払われます。農家とのコミュニケーションもSNS上で直接行ってきました。Luis Collazosはこの農家の２代目で、２０年以上コーヒー栽培をしています。Collazos一家は私たちKahweにとってとても大切な存在であり、だからこそ彼らのコーヒーを直接買うことでサポートしています。Luisの長男であるHeimarは父親の跡を継ぎ、父親が所有している９ヘクタールの土地のうちの３分の１をHeimarが責任をもって管理しています。フルーティーな風味とベリーのような香りのバランスがとてもいいコーヒーです。」

生産国： Colombia
地域： Huila
農園： La Bermeo
生産者： Luis Collazos
品種： Castillo
栽培地標高： 1600m
精製方法： Washed