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アフォガート

アフォガート
2024-06-14 Tildamaria Turunen

コーヒー愛好家のためのデザート

アフォガード(Affogato)は、イタリア発祥のデザートで、バニラアイスにエスプレッソを注いだちょっぴり大人なドルチェ。冷たいアイスと熱いエスプレッソの美しい組み合わせは、食後のデザートにもぴったり。Affogatoはイタリア語で「溺れる」という意味だそう。

おしゃれで簡単! アフォガートの作り方

厚手のグラスを用意し、アイスクリームを数スクープ(すくい)入れます。コーヒーの風味を際立たせるために、アイスはシンプルなバニラがおすすめ。 ダブルショットのエスプレッソを抽出し、アイスクリームの上にエスプレッソを注いだら出来上がり!

ヒント:

アイスクリームは仕上がりに大きな影響を与えます。SLURPチームのお気に入りはマダガスカルバニラ。オーツミルクで作られたアイスクリームでも美味しくお召し上がりいただけます。

チョコレートやナッツの甘い風味の深煎りエスプレッソとを使用とバニラアイスの組み合わせはバランスの良い仕上がりになります。その日の気分でフルーティーなエスプレッソを使うなど、色々試してお気に入りを見つけてみてください。

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