アプリコット・花のような・チョコレート

Savannah Organic Espresso

Mokkamestarit

焙煎家：Hannu Paakkinen
焙煎日：2020/02/18

焙煎家より一言
「Espresso Savannahは、私たちのエスプレッソセレクションの中でお気に入りの１つです。これは、自然を大切にしているSuke Quto農園で栽培された、ウォッシュドプロセスの エチオピアのコーヒーと、ナチュラルプロセスで精製されたブラジルの Organic Daterra Reserveコーヒー とのブレンドで、特にフィルターコーヒーとして楽しんでいただけます。私たちMokkamestaritは、特に深煎りのスペシャルティーコーヒーの焙煎において長年の経験があります。
Savannahは、さっぱりとした酸味を持ちながらも、程よい甘さと花や核果のような風味が特徴のコーヒーです。」

生産国：Brazil, Ethiopia
地域：Cerrado ( Bra), Guji (Eth)
農園：Daterra (Bra), Suke Quto (Eth)
生産者：Luis Pascoal (Bra), Tesfaye Bekele (Eth)
品種：Icatu Organic / Heirloom Arabica Organic
栽培地標高：1400-1800m
精製方法：Pulped Natural (Bra), Washed (Eth)