ダークチョコレート・焙煎されたヘーゼルナッツ・ほろ苦い

Brasil Dark

Rogers Coffee

焙煎日：2019/12/12
焙煎家：Martins Kubulnieks

焙煎家より一言
「深煎りで、濃く、強い ― それが、このコーヒーを飲んだ時の感想になるでしょう。もちろん、いい意味で、です。豆を深く煎れば煎るほど、焙煎中の１秒１秒に細心の注意を払うことが大事になってきます。火が強すぎたり、何かの行動をとるのが数秒遅すぎたりするだけで、希望のプロファイルからコーヒーの風味が奪われることにつながるからです。と、ここまで説明しましたが、私たちは、あなたがこのコーヒーを気に入ることを確信しています。ブラジルコーヒーによく見られるナッツの風味と強いフレイバーが、このコーヒーではさらに顕著に見られます。目覚ましのため、そして笑顔になるためのコーヒー。それが、Brasil Darkです！」

生産国：Brazil
地域：Minas Gerais
生産者：Bourbon Specialty Coffee partner estates
農園：いくつかの小規模農家
品種：Catuai, Mundo Novo
栽培地標高：1200m
精製方法：Natural