チョコレート・ナッツ・ココア

Serra Negra

Lehmus Roastery

焙煎家: Jussi Tyrisevä

ラッペーンラータのLehmus ロースタリーからこんにちは！ 今回はナッツとチョコレートの芳しさが溢れるブラジルのSerra Negraコーヒーをお届けします。Serra Negraとはポルトガル語で黒い山を意味し、Carmo De Minas 地域ではコーヒー産地の高地にある「日陰の山」を指します。ブラジルのコーヒーは深めのローストとの相性が抜群です。フレーバーのバランスが整っており、口当たりは豊か、そして時に大胆なピーナッツとチョコレートの香りがパンチとなります。

生産国: Brazil
生産地域：Carmo de Minas
農家: Regional selection
栽培品種: Bourbon, Typica, Catuai
栽培地標高: 900-1200 m
精製方法: ナチュラル