ダークチョコレート・カンタロープメロン

SHG Honduras Decaf

Kahiwa Coffee Roasters

焙煎家: Joonas Markkanen

今回お届けするのは、ホンジュラスの小規模農家から届いたデカフェコーヒー。スイスウォータープロセスという方法でカフェイン除去を行い、コーヒーの素材の良さや香りが強調されています。
焙煎を手がけたKahiwaロースタリーでは、コーヒー豆のもつ個性を引き出す焙煎に力を入れています。焙煎過程では、少しの気の緩みがクオリティーに影響するため、常に情熱と農家への感謝を込め、豆の持つ魅力を最大限引き出すことを意識しています。
ダークチョコレートとメロンのフレーバーをお楽しみください。

生産国: ホンジュラス
地域: 複数の地域
農園: 複数の農園
品種: 複数の品種
栽培地標高: 1200 m以上
精製方法: Swiss water