フルーティー・ライム・ベリーのような風味

Shimmer of the Summer

Lehmus Roastery

焙煎日：2020/05/12
焙煎家：Jussi Tyrisevä

湖のほとりにある町、ラッペンラータにあるLehmus Roastery（レームス・ロースタリー）は2020年にベストロースタリーに選出された人気と実力を兼ね備えたお店。今回はエチオピア、カッファ地方の自然保護地区の中にある小さな村、tega(テガ）とTula(トゥラ）にある農園で栽培された豆を使い、初夏にぴったりの味に仕上げました。その名も「サマートワイライト」。エチオピアの豆が独自にもつ爽やかな酸味と香り高いコーヒーをお楽しみください。

生産国：エチオピア
地域：カッファ
農園：テガ＆トゥラ スペシャリティ・コーヒー・ファーム
品種：カッファの野生種、および74110、74112、74140、75227、7454、74165などのエチオピア原産種
栽培地標高：1693～1860m
精製方法：Washed