アプリコット・柑橘系・赤すぐり

Kenya AA Mount Kenya Selection

Kaffe Obscura

焙煎家: Lasse Wuori

今回お届けする「Kenya AA Mount Kenya Selection」はケニア山周辺のさまざまな地域から届いたコーヒーのブレンドです。 この地域は標高の高い火山性の土壌を生かした独特のコーヒー栽培で広く知られており、それがカップに複雑で豊かな風味をもたらします。 コーヒー豆の収穫は11月から12月頃。 収穫後、ウェットミルで皮をむき、新鮮な川の水で洗います。 次にウォッシュド加工されたコーヒーは太陽の下で乾燥されます。クリーンな環境で精製されたコーヒーだけがもつ澄んだ味をお楽しみください。

生産国: ケニヤ
地域: ケニヤ山
農園:複数の小規模農園
農家: 複数の小規模農家
品種: SL28, SL34
栽培地標高: 1800 – 1900 m
精製方法: Washed