なめらかなチョコレート・スパイス・赤いベリー

Holmen Huggy

Holmen Coffee

焙煎家：Arnd Brockmüller/Junho Suzuki
焙煎日：2020/01/13

焙煎家より一言
「Holmen Huggyは、あなたの舌、味覚芽、そしてあなたの心を包み込むフィルターコーヒーの名前としてぴったりではありませんか？深くも、それはまるで晩夏のフィンランドの深夜の空のように、柔らかく、完全なのです。とにかく私たちはこのコーヒーが大好きです！ロースタリーで焙煎後にカッピングをしていると、そこかしこから「んー、これは…」「な、なんと… ！」という声が聞こえ始め、終いにはカッピングだけに終わらず、このコーヒーをカップ１杯みんなで楽しんでしまっていたことが何度もありました。あなたにも楽しんでいただけますように！」

生産国：Guatemala, Cuba
地域：Huehuetenango (Guat), Sierra Maestre (Cuba)
農園：いくつかの小規模農家
品種：Typica, Bourbon, Caturra, Catai (Guat); Typica (Cuba)
栽培地標高：1350-2000m (Guat), 1500-1750m (Cuba)
精製方法：washed