カカオニブ・ドライフルーツ・クリーム

Sítio Santa Quitéria

Kahiwa Coffee Roasters

焙煎家: Joonas Markkanen

このコーヒーの作り手、イネス・ヴィンチ氏はコーヒー栽培に従事するためにブラジルにやってきたイタリア人移民の孫娘。イネスは祖父母の足跡をたどって、最高品質のコーヒー生産に専念し、コーヒー精製プロセスの完成に取り組みました
私たちKahiwa ロースタリーは、イネスの作るサステイナブルなコーヒーを焙煎することに全力そ注いでいます。農場からできる限り公正な価格でコーヒーを購入することは、農家への経済的支援となるだけでなく、農家がもっとコーヒー生産へ情熱を注げるようになるサポートにもなると信じているのです。

生産国:ブラジル
地域: Sul de Minas
農園: Fazenda Santa Quitéria
農家r: Inês Vinci
品種: Catucai, Red and Yellow Catuai, Arara
栽培地標高: 1,000 m
精製方法: ナチュラル