チョコレート · ヘーゼルナッツ · フルーティ

Holmen Helsinki

Holmen Coffee

焙煎日：2019/11/11
焙煎家：Arnd Brockmüller

焙煎家より一言
「ヘルシンキではコーヒーの木は育たないものの、多くの量のコーヒーが飲まれています！ヘルシンキの街に漂う雰囲気を表現するようなコーヒーを作りたかったのです。街、人々、バルト海、エスプラナーディ通り、ヘルシンキ大聖堂や海沿いのマーケットなどに漂う雰囲気です。浅煎りだけど、他の浅煎りとは少し違うコーヒーです！このコーヒーに使われている豆はすべて、ヘルシンキの人々が大切にしているもの ― 自然、家族、コーヒー ― と同じものを守りながら栽培されました。これが、Holmen Helsinkiです。」

生産国：Colombia, Costa Rica, Brazil
地域：Medellin(Col), San Marco/San Jose(CR), Cerrado (Bra)
農園：いくつもの小規模農家
品種：Supremo, Caturra, Typica, Tarrazu, Catuai, Cerrado, Yellow Bourbon
栽培地標高(海抜)：1600m (Col), 1800m (CR), 1200m (Bra)
精製方法：Washed, Natural (Bra)