チョコレート・トフィー・レーズン

Costa Rica San Isidro

Lehmus Roastery

焙煎日：2019/12/10
焙煎家：Jussi Tyrisevä

焙煎家より一言
「コスタリカは小さな国ですが、多様な地形と微気候が、作物に幅広い風味をもたらします。Tarrazu地域のSan Isadroから来たこのコーヒーは、地元の小規模農家によって栽培されたコーヒーをブレンドしたものです。この深煎りコーヒーは、まろやかな口当たりと強いチョコレートの香りが特徴である一方、浅煎りコーヒーによく見られる酸味も比較的多く持っています。

Lehmus Roasteryは、フィンランドのベストロースタリーに２度選ばれた、ラッペーンランタにあるロースタリーです。」

生産国：Costa Rica
地域：San Isidro
農園：いくつかの小規模農家
品種：Caturra, Catuai, Villa Sarchi, Sarchimor
栽培地標高：1500-1900m
精製方法：Washed