ダークチョコレート・スパイス・ナッツ

India Monsoon Malabar

Inka Paahtimo

焙煎家：Pamela Aranciaga Mauricio
焙煎日：2020/01/07

焙煎家より一言
「私たちのこのIndia Monsoon Malabarは、南西インドのKarnataka州に位置するChikmagalur地域のいくつかの農家から来ました。季節風モンスーンを利用するというのは、インドに特有のコーヒーの精製方法で、酸味が抑えられるため、多くのコーヒー愛飲家に好まれています。

Monsoon Malabarは、酸味がほとんどない深煎りコーヒーがお好きな方にぴったりです。ダークチョコレートの風味に加え、スパイスやナッツの香りに気づかれるかもしれません。コーヒー豆自体がとても柔らかく密度が低いため、いつも以上に丁寧に焙煎しました。」

生産国：India
地域：Karnataka
農園：Karadykan Estate
品種：Kents, Catimor, Selection 9, S795
栽培地標高：1100-1200m
精製方法：Natural