ココア・グレープフルーツ・ピーカンナッツ

Peru Papagayo

MOKKAPUU

焙煎家：Tuomas Sandroos
焙煎日：2020/01/23

焙煎家より一言
「CECAFE団体は、民主的に構成された組織です。選出されたメンバーたちは、異なる地域の指揮監督と、女性の社会進出を念頭に置いた教育を担います。日々の仕事は、結束、近隣同士の助け合い、そして情報へのアクセスといった、民主的価値によって特徴づけられます。このコーヒーはKustavi列島で少量ずつ丁寧に焙煎されました。焙煎のプロファイルはフルシティです。」

生産国：Peru
地域：Lonya Grande
農園：Cooperativa Agraria Ecológica Cafetalera de Lonya Grande
生産者：ooperative CECAFE
品種：Pache, Catimor
栽培地標高：1300 – 1800m
精製方法：Washed