キャラメル・チョコレート・ヘーゼルナッツ

Guatemala Asoproguate

Café Nazca

焙煎家：Pasi Pelkonen
焙煎日：2020/03/18

焙煎家より一言
「Asoproguate共同組合の小規模農家は毎年１０００袋ものコーヒーを作っています。標高の高いところで育てられるため、美味しいフルボディのコーヒーを作ることができます。Guatemala AsoproguateはFTO (Fair Trade Organic) であり、かつオーガニック認定を受けています。共同組合はコーヒーの質の向上とFTOを保つために、農家のコーヒーの検査を行う検査官の訓練もしています。」

生産国：Guatemala
地域：Acatenango
生産者：Asoproguate cooperative
品種：Bourbon, Catuai, Caturra
栽培地標高：1800-2100m
精製方法：Washed