プラム・バター・焼きりんご

Zambia Red Cherry Gold

Record Coffee Company

焙煎家: Jesse Parkkali

ザンビア産の厳選された珍しいコーヒーを提供するRecord Coffee Companyから届いた今回の「Zambia Red Cherry Gold」。この会社のオーナーの1人であるTeija Lublinkhofはザンビアで21年間暮らしながら、自分のロースタリーを経営し、コーヒーの生豆のコンサルティングを行い、アフリカン・ファイン・コーヒーアソシエーション（AFCA）で最高審査官としても働いています。 彼女は「Taste of Harvest コンテスト」に焦点を当てており、このコーヒーはそのコンテストで2019に優勝を果たしました。その時に審査員の心を掴んだと言われているバターのようなまろやかな口当たりとプラムのノートをお楽しみください。

生産国: ザンビア
地域: Northern Province
農園: Kateshi
農家: Northern Coffee Corporation
品種: CAT129
栽培地標高: 1300-1400 m
精製方法: Natural