ブラックティー・キャラメル・チョコレート

Costa Rica Medium

Roger’s Coffee

焙煎家: Martins Kubulnieks

このコーヒーをつくったCoopedota R.L.は、サステイナブルなコーヒー産業を目指す96の農家が加入している農協です。コーヒー豆の大会で上位入賞の経験もあり、近年注目を浴びています。
生産地域のTarrazuには、Dota、Tarrazzu、そして Leon Cortesという3つの小さな村があります。Dotaのサンタマリアには1929年にすでにコーヒーチェリーの果肉を取り外す「ウェットミル」の施設がありましたが、公正な価格でコーヒーを取引するために、多くの農家が自分自身でコーヒーの精製を行うことを求めました。そうして生まれたのがCoopedota R.L.です。

まるで紅茶のようなフレーバーにキャラメルやチョコレートの甘さが合わさったRoger’s Coffee自慢のコーヒーをお楽しみください。

生産国: コスタリカ
地域: Tarrazu, Hermosa, San Jose
農園: Coopedota R.L.メンバーの農園
生産者: 複数の個人農家
品種: Caturra, Catuai
栽培地標高: 1500-1800m
精製方法: Hand picked, washed