ダークチョコレート・カシス・生クリーム

Slurp Midnight Costa Rica

Roger’s Coffee

焙煎家: Martins Kubulnieks

このコーヒーの生産地であるコスタリカのTarrazuとして知られるこの地域には、Dota、Tarrazzu、そして Leon Cortesという3つの小さな村があります。
Dotaのサンタマリアには1929年にすでにコーヒーチェリーの果肉を取り外す「ウェットミル」の施設がありましたが、公正な価格でコーヒーを取引するために、多くの農家が自分自身でコーヒーの精製を行うことを求めました。そうして生まれたのがCoopedota R.L.です。
ダークチョコレートや生クリーム、カシスのフレーバーをお楽しみください。

生産国: コスタリカ
地域: Tarrazu, Hermosa, San Jose
農園: Coopedota R.L. の農園
生産者: 複数の独立農家
品種: Caturra, Catuai
栽培地標高: 1500–1800m
精製方法: Washed