ドライフルーツ · キャラメル · 黒砂糖

Guatemala La Pila & Neighbours

Pirkanmaan Paahtimo

焙煎家：Tuomas Roschier
焙煎度合：中深煎り

Finca La Pilaは、Rodolfo Garciaと妻のReinaが誇りをもって生産したコーヒーです。Rodolfoはこれまでの人生すべてをコーヒーに関わって過ごしてきました。若い時は、お金を稼ぐために農園でコーヒーの実の手摘みをしていました。２５歳の時には、父が所有していた農園の１つのプロットを分けてもらい、自分の農園を持ちビジネスを始めました。一歩一歩努力を積み重ねた結果、今では収穫量も大幅に増え、父の農園の別のプロットも経営しています。

生産国：Guatemala
地域：Fraijanes
農園：La Pila & Neighbours
生産者：Rodolfo Garcia
品種：Bourbon, Red Catuai, Yellow Catuai
栽培地標高 (海抜)：1700-1750m
精製方法：Washed