エアロプレスでのコーヒーの淹れ方

楽しみながら本格的なコーヒーを抽出できる器具、エアロプレス

エアロプレスでのコーヒーの抽出には、楽しさがあります。この楽しくて便利な器具を使ったコーヒー抽出には、何百ものレシピが存在します。実際のところ、レシピが多すぎて、製造会社によってもともと推奨されているレシピを使う方が珍しいくらいです。エアロプレスチャンピオンシップと呼ばれる大会もあるほどで、競技者はそれぞれ独自のレシピで挑みます。基本的には、エアロプレスは上下逆さまか、リバースという方法で使用されることが多いようです。

エアロプレスを使ったSLURPおすすめレシピ

エアロプレスでのコーヒーの抽出には、楽しさがあります。この楽しくて便利な器具を使ったコーヒー抽出には、何百ものレシピが存在します。実際のところ、レシピが多すぎて、製造会社によってもともと推奨されているレシピを使う方が珍しいくらいです。エアロプレスチャンピオンシップと呼ばれる大会もあるほどで、競技者はそれぞれ独自のレシピで挑みます。基本的には、エアロプレスは上下逆さまか、リバースという方法で使用されることが多いようです。抽出時間　　　　　：２分
最終抽出量　　　　： 〜２５０ｍｌ
挽き目　　　　　　：一般のフィルターコーヒーより細かい
コーヒーと水の割合：コーヒー１４ｇ、水２５０ｍｌ
お湯の温度　　　　：９３〜９６℃

1. エアロプレスを組み立てる。エアロプレスにお湯を注ぎ、フィルターをゆすぐとともに、器具を温める。コップにもお湯を入れて温めておく。器具の中をお湯が通ったら、コーヒー粉をフィルターの上に入れる。
2. シリンダーに２５０ｍｌのお湯を注ぎ、竹のスティックまたはスプーンで底の方から３回優しく混ぜる。
3. プランジャーを上からはめ込み、その吸引量を利用して、コーヒーが滴り落ちるのを防ぐ。そのまま１分間蒸らす。
4. ３０秒かけて、プランジャーを焦らず均一な圧力で押し込んでいく。
5. おいしいコーヒーの出来上がり！

お役立ち情報：

• コーヒーと水の割合や挽き目は、お好みに合わせて調節してください。
• コーヒーを細かく挽いたり、少量の水を使用することで、濃いコーヒーが作れます。
• 使用後は、すぐに熱いお湯でエアロプレスをゆすぐことをおすすめします。