ハーブ・スパイス・チョコレート

Indonesia Raja Gayo

Pirkanmaan Paahtimo

焙煎家: Tuomas Roschier

インドネシアのスマトラ島にあるアチェの北部、海抜900-1300メートルの農園で育ったオーガニックコーヒー。大きな杉の木々の木陰で、まるで強い日差しから守られるように育つことで、力強いコーヒーの香りが実現しました。このコーヒーはインドネシア独特の「Gilling basah（ギリングバサ）」と方法で半乾燥状態のまま処理されます。 フレーバーはシナモン、ダークチョコレートと杉。それらが素朴なハーブをイメージさせるさわやかな酸味と相まってフレッシュな味わいに。

生産国：インドネシア
地域：アチェ
農園：複数の農園
品種：Bourbon, Catimor, Caturra,Typica
栽培地標高（海抜）：900-1300 m
精製方法： Well-hulled