ワインのようなフルーツ感・ダークチョコレート・スモーキーなウォールナッツ

Holmen Head

Holmen Coffee

焙煎家：Arnd Brockmüller/Junho Suzuki
焙煎日：2020/01/13

焙煎家より一言
「Holmen Headは、Holmen Haruを基にして作られた極深煎りのコーヒーですが、Haruとは全く違う特徴を持っています！正真正銘の”料理長のエスプレッソ”というイメージで、Headと名付けました。深く、おいしく、香り豊かなこのコーヒー。いい豆を使い、いいレシピで、いいアイデアをもっていい焙煎が行われたコーヒーとはまさにこのことです！これら全ての要素が揃ったときに、他に何を要求することができましょう！SLURPコーヒー定期購入を楽しむ皆さん、是非このコーヒーでおいしいコーヒーのひとときをお過ごしください！」
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生産国：Guatemala, Costa Rica, Colombia, Cuba
地域：Huehuetenango (Guat), San Marco&San Jose (CR), Huila (Col), Sierra Maestre (Cuba)
農園：いくつかの小規模農家
品種：Typica, Bourbon, Caturra, Catai (Guat); Castiilo, Caturra, Bourbon (CR); Typica, Caturra (Col); Typica (Cuba)
栽培地標高：1350-2000m (Guat), 1500-1800m (CR), 1600-1800m (Col), 1500-1750m (Cuba),
精製方法：washed