柔らかなフルーティーさ・ お茶のような · 少しのスパイス

Holmen Huru

Holmen Coffee

焙煎家：Junho Suzuki/Arnd Brockmüller
焙煎日：2020/03/03

焙煎家から一言
「Holmen Huruという名前は、スウェーデン語で「ある方法でする」という意味の”huru”という言葉から付けられました。 Sigri品種のコーヒーを探しているときに出会ったこの深煎りコーヒーは、私たちのお気に入りの１つで、”huru”という名前がぴったりだと思いました。深煎りなのに深すぎず、柔らかな口当たりとお茶のようなフルーティーさを持ち合わせた、程よい酸味の、バランスのよく取れたコーヒーです。Sigri品種は素晴らしいコーヒー豆を産出するだけでなく、面白い歴史も持っています。もともとは１９２７年にジャマイカのBlue Mountainの農園からこっそりと持ち出されたものだそうで、密輸されたコーヒーとも言えるでしょう！」

生産国：Papua New Guinea
地域：Wahgi Valley
農園：Sigri Estate
生産者：Vijay & co
品種：Sigri AA
栽培地標高：1500-1800m
精製方法：Washed, Sundried