レーズン・ライム・トロピカルフルーツ

Guatemala El Hato

KAFFE OBSCURA

焙煎家：Lasse Wuori
焙煎日：2020/03/18

焙煎家より一言
「グアテマラのFraijanesからナチュラルプロセスのコーヒー豆です。Rasch一家の所有する El Hato farmにて栽培しています。このCaturraの品種は実験的に袋で発酵させ、その後、果実からコーヒー豆を取り出し、太陽のもとで天日干しします。 Fraijanesはグアテマラの町から１時間半ほど離れたところに位置し、高品質なコーヒーが作られることでよく知られています。Rasch一家は、自身でコーヒーをヨーロッパへ輸出しているため、生産者と Kaffe Obscuraの間に関わる業者はごくわずかしかいません。このとても美味しいコーヒーを皆さまのもとへお届けできることを、心より嬉しく思っております。」

生産国：Guatemala
地域：Fraijanes
農園：Finca El Hato
生産者：Christian Rasch
品種：Caturra
栽培地標高：1300-1450m
精製方法：Bag fermented, Natural