チョコレート・赤いベリー・キャラメル

Finca La Lucuma

Cafetoria Roastery

焙煎家：Juanca Ore
焙煎日：2020/03/30

焙煎家より一言
「Wilmer LinaresはペルーのHuabalに位置するFinca La Lucumaの農園を所有しています。Huabalからのコーヒーはそのフルーティーさと甘さでよく知られていますが、デリケートでもあります。Huabalの地域はコーヒーを育てるのによく適していますが、激しい雨や曇り空が続くこともあるため、乾燥の段階には若干の難しさがあります。コーヒーはしっかりと選別され乾かされることにより、非常に高いクオリティーとその複雑性が生まれます。」

生産国：Peru
地域：Huabal-Cajamarca
農園：La Lucuma
生産者：Wilmer Linares
品種：Bourbon, Caturra
栽培地標高：1800m
精製方法：Washed