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#143 Mokkamestarit: Creme de Paris

#143 Mokkamestarit: Creme de Paris
2020-07-17 Miyuki Ito

 

チョコレート・キャラメル・ロースティー

Creme de Paris

Mokkamestarit

焙煎家: Hannu Paakkinen

「この”Creme de Paris”は、私たち Mokkamestarit が愛してやまない定番のコーヒーです。ダークロースとよりも、さらに注意深く、長い時間煎る「超深煎り(ミッドナイトロースト)」は私たちが得意とする焙煎具合で、コーヒー豆の魂とも言える特性をそのままにしながら十分な甘さを加えています。 コロンビアのコーヒーは高地で栽培されているために、豆自体の硬度が高く、完璧なダークローストに最適です」。

生産国: コロンビア
地域: Huila
農園: 混合農園
農家: 混合農家
品種: Colombia / Castillo
標高(海抜): 1650m
精製方法: ウォッシュド

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