ベルガモット・フローラル・紅茶

Ethiopia Sidamo Top

Turun Kahvipaahtimo

焙煎家: August Poutiainen

エチオピアの中でも優れたコーヒーを生産する地域として名高いSidamo（シダモ）のコーヒー。その中でもトップクオリティの豆を仕入れ、焙煎家のAugust Poutiainenが心を込めて豆をローストしました。「私たちがアフリカのコーヒーに求めているキャラクターを体現したコーヒーです。一言でいえば、それは”クラシック”。完璧なフローラルのノート、お茶のような風味、そしてバランスの取れた酸味。そこにコクとまろやかな口当たりが加わり、飲む人すべてを幸せにできると信じています。」

生産国: エチオピア
生産地域: Sidamo
農園: Multiple farms
農家: Multiple farmers
品種: Heirloom
標高: 1500m-2000m
精製方法: ウォッシュド