甘さ・レモン・キャラメル

Kenya Ngerwe

Inka Paahtimo

焙煎家: Olli Petás

このコーヒーはケニア山に近い、Embu地区にあるKibugu協同組合の農家たちが運営するNgerweウォッシングステーションのものです。コーヒーベリーの皮はパルパーという機械で取り除かれた後、一晩発酵槽の中で寝かせます。 翌日、豆を洗って残っている果肉を取り除き、さらに水に浸し、乾燥ベッドに広げ、日光の下でゆっくりと乾燥。自然の力をかり、豆がもつ個性を引き出します。ケニア産コーヒーならではの華やかな甘みをお楽しみください。

生産国：ケニア
地域：Embu
農園：Kibugu
農家：F.C.S.
品種：SL28, SL34, Ruiru 11
栽培地標高：1600 m
精製方法：ウォッシュド