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#145 Record Coffee Company: Etiopia Shakisso

#145 Record Coffee Company: Etiopia Shakisso
2020-08-14 Miyuki Ito

 

ダークチョコレート・バニラ・フローラル

Etiopia Shakisso

Record Coffee Company

焙煎家: Jesse Parkkali

Shakisso農園の所有者であるHaile Gebre氏は、このエチオピア、グジ地域のコーヒーを世界最高品質のひとつとして押し上げた第一人者。地元ではゴッドファーザーとして知られています。焙煎家のJesseは数年前に彼とビールを飲みながら語り合い、コーヒーの取引を始めることになりました。コーヒー豆がもつ個性を大切にしながら、親しみやすいコーヒーに仕上げるというモットーを掲げたJesseのコーヒー愛が感じられる1品です。

生産国:エチオピア
地域:Guji
農園:Shakisso
生産者:Haile Gebre
品種:Mixed Heirloom
栽培地標高:1800 m
精製方法:ウォッシュド

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