チョコレート・ヘーゼルナッツ・強いロースト感

Colombia Sierra Nevada

Inka Paahtimo

焙煎家: Pamela Aranciaga Mauricio

このコーヒーはRed Ecolsierra協同組合の一員であるJaime Garcia氏が、化学肥料や農薬を一切使用せずに栽培したオーガニックコーヒーです。コーヒー農園は、コロンビア国内でも有名なコーヒー産地であるサンタマルカに近接するCórdoba村の中心地に位置し、6ヘクタールの土地で年間6.6トンものコーヒーを生産しています。焙煎家が支払った代金の76.8%は生産者に払われました(1kgあたり5.4 USドル)。

超深煎り焙煎らしい強いロースト感とチョコレートやナッツのフレーバーをお楽しみください。

生産国: コロンビア
地域: Sierra Nevada de Santa Marta
農園: Jaime Garcia’s farm
生産者: Jaime Garcia
品種: Castillo, Colombia
栽培地標高: 1000 – 1700 m
精製方法: ウォッシュド