メープルシロップ・ブラウンシュガー・はちみつ

Guatemala San Florencio

Inka Paahtimo

焙煎家: Pamela Aranciaga Mauricio

このコーヒーの生産者であるOlgaは、1981年に父 親のEgidioからこのFinca San Florencio農園を受 け継ぎました。元々はさとうきび畑だった農園に コーヒの木を植え、木陰で大切に育て一からコー ヒー農園を作りあげました。Aldea Las Barrancas 地区の生物多様性の保全にも細心の注意を払って います。 また、従業員の健康や精神的な面での働きやすさ も考慮し、積極的に地域の人を雇い、ワークショ ップなども開催しています。 コーヒーの貿易取引価格は1ポンドあたり2.53ド ルです。（1ポンド＝約0.5kg）

生産国: グアテマラ
地域: San Marcos
農園: Finca San Florencio
生産者: Olga Victoria Herrera
品種: Caturra, Catuai, Bourbon
栽培地標高: 1700 m
精製方法: ウォッシュド