ダークチョコレート・ローストナッツ・キャラメル

Colombia Decaf

Roger’s Coffee

焙煎家: Martins Kubulnieks

このデカフェコーヒーは、スイスウォータープロセスという方法でカフェイン除去を行いました。準備段階として、生豆を地元のきれいな水で洗うのが彼らのこだわりです。その後、独自開発したカフェイン除去用の水（GCE）に生豆を浸すことで、GCEへとカフェインが流れ出ます。
カフェインが流れでたGCEをカーボンフィルターに何度も通し、最終的にカフェインがGCEから分離されるまでこの工程を繰り返します。そうすることで、しっかりとカフェインを除去することができます。

チョコレートやキャラメルの甘さとローストしたナッツのフレーバーをお楽しみください。

生産国: コロンビア
地域: Huila
農園: Several independent farmers
品種: Caturra, Typica
栽培地標高: 1450 m
精製方法: washed, swiss water process decaffeination