カカオ豆 · 桃 · はちみつ

La Lima

Kahiwa Coffee Roaster

焙煎家：Joonas Reinikainen
焙煎度合：中深煎り

ペルーのChirinos村では、Tocto家が地元のコーヒー生産者たちを一致団結させ、コーヒー栽培技術の発展とコーヒー豆の質の向上を目標に掲げ、コミュニティをつくりました。このペルーのマイクロロットは、カカオ豆の風味に支えられ、驚くほど爽やかな桃のような味わいが特徴的です。私たちはこのコーヒーを、軽めのエスプレッソショットに特に合うように焙煎しました。

ペルーのコーヒーを語る時、人々はよく、豆の質とフレイバープロファイルに偏見を持っていることが多いものです。しかし私たちは、このコーヒーがあなたの視点に合い、新たな経験を与えてくれることと信じています。

生産国：Peru
地域：San Ignacio, Chirinos
農園：Churupampa
生産者：Lenin Tocto Minga
品種：Typica, Caturra, Pache
栽培地標高 (海抜)：1600-1900m
精製方法：Washed