フルーツ・ハーブ・ダークココア

Holmen Heaven

Holmen Coffee

焙煎家: Junho Suzuki/Arnd Brockmüller

焙煎家より一言。
「Holmen Heavenはホルメンコーヒーの大切なお客様のためだけに焙煎する特別なコーヒーです。特にコロナ禍で大変な今の時代を意識し、飲んだら元気が出て、まるで天国にいるような最高の気分を味わえるコーヒーをお届けしたい、そんなメッセージを込めて焙煎しました」。
生産者や自然、動物を大切にしているホルメンコーヒーでは、同じビジョンを持つ生産者からコーヒー豆を仕入れます。
深煎りらしいダークな味わいに、ほんのりと感じられるフルーツの香りをお楽しみください。

生産国: Ethiopia, India, Colombia, Uganda, Guatemala
地域: Sidamo (Eth), Karnataka (Ind), Huila (Col), Mount Elgon Nature Reserve (U), Huehuetenango (Gua)
農園: Elementary School Project (Eth), several small farmers (others)
生産者: 複数の農家
品種: Heirloom grade1 (Eth), Parchement AB (Ind), Bugisu AA (Ug), Typica, Caturra (Col), Bourbon, Caturra, Catuai (Gua)
栽培地標高: 1800-2000 (Eth), 800-1200 (Ind), 1300-2400 (Ug), 1600-1800 (Col), 1500-2000 (Gua)
精製方法: ウォッシュド