さとうきび · ローストナッツ · 柑橘類

Peru Cajamarca

Lehmus Roastery

焙煎日：2019/10/30
焙煎家：Jussi Tyrisevä

焙煎家より一言
「ペルーには、スペシャルティコーヒーに欠かせないもの、つまり、肥沃な土壌、豊かな雨、高い山々、そして高品質のコーヒー豆がすべて揃っています。ペルーは両極端な国と言えます。アマゾンのジャングルを歩くこともできれば、7000mもの山を登ることもできるからです。

ペルーのスペシャルティコーヒーは、スペシャルティーコーヒーのシーンで比較的新しいものの、その質はすでに極めて優れたものとなっています。北ペルーCajamarcaに住むいくつかの小規模農家によって生産された、このブルボンとティピカ、そしてカトゥーラのブレンドは、甘く、少し焦がした砂糖のような香ばしさが特徴のコーヒーです。

このコーヒーでおいしいひとときをお楽しみください！」

生産国：Peru
地域：Cajamarca
農家：いくつかの小規模農家
品種：Bourbon, Typica, Caturra
栽培地標高(海抜)：1100m
精製方法：Washed