レーズン・ライム・トロピカルフルーツ

Guatemala El Hato

Kaffe Obscura

焙煎家：Lasse Wuori

高品質のコーヒーの生産地として名高いグアテマラのFraijanes地区から届いた自然乾燥法のコーヒー豆。Rasch家の所有する El Hato farmで栽培された豆は袋の中で18時間発酵させた後、果実からコーヒー豆を取り出し、太陽のもとで天日干しします。 「Rasch家はほとんどのコーヒーをヨーロッパへ直接輸出しているため、彼らと 私たちの間に関わる業者はごくわずか。そのためコーヒー豆が育つ環境が改善され、安定した価格で豆の供給することができています。生産者と焙煎家の双方が心をこめて作ったおいしいコーヒーを皆さまのもとへお届けできることが誇りです」

生産国：グアテマラ
地域：Fraijanes
農園：Finca El Hato
生産者：Christian Rasch
品種：Caturra
栽培地標高：1300-1450m
精製方法：発酵（袋）、ナチュラル