ダークチョコレート・ナッツ・青リンゴ

Lagarto

Café Nazca

焙煎家: Pasi Pelkonen

ホンジュラスのマルカラ地域にあるオマール・アコスタの農場は海抜1,550mにある広さ120haのコーヒー農園。マルカラは中央アメリカで最初に原産地が指定され (DOP制度）、ホンジュラスのプレミアムコーヒーとして世界中で知られています。
直射日光の当たらない日陰で育てることで、繊細な味を実現しました。ホンジュラスのコーヒーは複雑なフレーバーのものが多いとされていますが、こちらはナッツ風味とダークチョコレートの甘さの両方が強く感じられます。オーガニック認定済。

生産国: ホンジュラス
地域: Marcala, Montecillos, Los Planes de Santa Maria
農園: Cerro Bueno
農家: Omar Acosta
品種: Catuai, Pacas
栽培地標高: 1,550m
精製方法: ウォッシュド