チョコレート・ナッツ・スパイス

Perro

Café Nazca

焙煎家: Tuomas Roschier

このコーヒーはUCA San Jose del Rio Coco協同組合からのものです。この組合には370人の農家が参加しており、そのうち80人が女性。高品質の有機コーヒー栽培に力を入れています。 彼らは子供たちの教育や地元の農業を支援するなど、コーヒーを取り巻く人々の生活改善のためのプロジェクトにも携わっています。 このコーヒーを選んだのは、サステイナブルであるという理由もさることながら、コーヒー自体がおいしくフルボディであるからです。 味わい深いチョコレートとナッツのアロマを強調するために、私たちはフルシティで焙煎することにしました。 最後に感じられるスパイシーなタッチをぜひ味わっていただきたいと思います。

生産国: ニカラグア
地域: Matalgapa
農園: UCA San Juan del Rio Coco
農家: Cooperative
品種: Blend
栽培地標高: 1500-1600m
精製方法: Washed