柑橘類 · ベリー · 林檎

Kenya AB Karibu

Kaffe Obscura

焙煎家：Lasse Wuori
焙煎度合：浅煎り

このコーヒーは、ケニア山を囲む多数の異なるウォッシングステーションから来たコーヒー豆のブレンドです。肥沃な火山性土が、質の高いコーヒー生産を可能にしています。コーヒーの実は、果実が取り除かれる前に選別されます。その後、パーチメントコーヒーは一夜の間発酵され、すすぎが行われます。その後、P1, P2, P3とグレード別に選別され、８〜１４日間乾燥されます。

生産国：Kenya
地域：Mount Kenya
生産者：多数の異なる生産者と小規模農家
品種：Ruiru 11, SL28, SL34, Batian
栽培地標高：1600-1800m
精製方法：Washed