ウィスキー · バニラ · チョコレート

Árbol

Café Nazca

焙煎家：Pasi Pelkonen
焙煎度合：中深煎り

ペルーのシングルファームから来たこのコーヒーは、通常はColíbriという名で販売していますが、今回はクリスマスバージョンということで特別に焙煎前にJim Beamバーボンウィスキーの樽の中で熟成させました。そのことにより、コーヒーにウィスキーのいい香りが移っています。ウィスキーの香りが損なわれないよう、中深煎りに焙煎しました。

生産国：Peru
地域：Chanchamayo
農園：Tropical Mountains
生産者：Thomas and Gisela Schwegler
品種：Caturra
栽培地標高：1550-1800m
精製方法：Washed