ココア・リキュール・トロピカルフルーツ

Carlos Paz

Makea Coffee

焙煎家: Kyle Papai

これは、Carlos Paz Sevilla氏が48時間嫌気性の条件に置いたナチュラルプロセスのコーヒーです。 この精製方法の結果、トロピカルフルーツの風味がメインですが、最後にほんのりとリキュールの後味が残るような柔らかく丸い口当たりのコーヒーとなりました。個性が豊かなのでエスプレッソ用にぴったりです。 参考までに、おいしいエスプレッソを抽出するために、私たちは20gのコーヒーから40gエスプレッソを25秒で淹れるようにしています。

生産国: ホンジュラス
生産地域: Arranca Barbara
農園: Altos de Erapuca
農家: Carlos Paz Sevilla
品種: Catuai
栽培地標高: 1360 m
精製方法: 48h macerated natural