コーヒーの発送は¥490から。初回送料無料!

コーヒーゼリーのレシピ

コーヒーゼリーのレシピ
2020-06-22 Miyuki Ito

コーヒーゼリーの作り方

ほろ苦い大人のコーヒーと、ほんのり甘いフレッシュクリームの絶妙な「苦甘バランス」がたまらないコーヒーゼリー。

作り方はとっても簡単。

お好みの淹れたてコーヒーに、グラニュー糖とふやかしたゼラチンを混ぜ、上からクリームを注ぐだけの簡単レシピをご紹介します。

ぜひお試しください!

材料

    • 濃いめのコーヒー  300g
    • グラニュー糖   20g
    • ゼラチン 6g(板ゼラチン1.5g × 4枚)
    • 水(ゼラチン用) 適量
    • 生クリーム 100cc
    • コンデンスミルク 20-30g
    • バニラアイスクリーム
    • ミント

おいしいコーヒーゼリーを作るポイント!
コーヒーは深煎りのものを、濃いめに出すのがおすすめです!

コーヒーゼリーの作り方

  1. ゼラチンはあらかじめ適量の水分でふやかしておく。
  2. 濃いめのコーヒーを淹れる。
  3. 熱いコーヒー(60℃程度)の中に、砂糖と、ゼラチンを入れてよく混ぜる。
  4. 砂糖とゼラチンがきれいに溶けたら、静かに器に注ぐ。
  5. 冷蔵庫に入れて冷やし固める。
  6. クリームを作る。生クリームにコンデンスミルクを入れ、よく混ぜる。
  7. 冷蔵庫からゼリーを取り出し、上から静かにクリームをのせる。
  8. お好みでアイスクリームやミントをトッピング
  9. コーヒゼリーの出来上がり!

 

コーヒーゼリーでおうちカフェを楽しんでみてはいかがですか?

作ってみてのご感想、

ハッシュタグ#slurpcoffee または#スラープコーヒーで、InstagramやTwitter教えてください!

ページ下部からSLURPニュースレターの定期購読を申し込むと、最新のSLURPコーヒーレシピがご覧いただけます!

 

コメント (0)

返信する