フルーティ・キャラメル・チョコレート

Espresso Bob-O-Link

Frukt Coffee Roasters

焙煎家: Samuli Pääkkönen

今回のお届けはFazenda Ambiental Fortaleza農園から、3種類の品種を使ったフィールドブレンドです。農園を経営しているCroce一家の参加するBob-O-Linkプロジェクトは、ブラジルの集約農業と単一栽培農業（モノカルチャー）を変えることを目的として作られました。具体的な取り組みとしては、化学薬品を使わない栽培、シェイドツリーの植樹、また多種多様な品種や作物の栽培を行っています。この農園をロールモデルとし、地域の生産者もエコでサステイナブル、かつ経済的なコーヒー生産の実現を目指しています。 キャラメルやチョコレートの甘い香りとフルーティーなノートをお楽しみください。

生産国: ブラジル
地域: Mococa, Sao Paulo
農園: Fazenda Ambiental Fortaleza
生産者: 小規模農家
品種: Red Bourbon, Red Catuai, Mundo Novo
栽培地標高: 1100 m
精製方法: ナチュラル