ベリー・チョコレート・柑橘系

Summer Wind

Cafetoria Roastery

焙煎家: Juanca Ore

今年の夏、Cafetoria Roastery が一番最初にお届けするブレンドです。「初夏の気分を高めるため、焙煎する時にフランク・シナトラの名曲『Summer Wind』を繰り返し聞きました。きっとコーヒー豆もこの歌を聞いていたことでしょう」。このブレンドに使われているコーヒー豆はペルー北部とエチオピア産がメイン。ルワンダ、ホンジェラスの豆をアクセントとして使い、味に奥ゆきを与えています。花やベリー、ジューシーなフルーツの香りがするコーヒーは、さわやかそのもの。1年でもっとも瑞々しい季節にぴったりです。

生産国: エチオピア, ペルー, ルワンダ, ホンジュラス
品種: Arabica
標高: 1800-2200m
精製方法: ウォッシュド, ナチュラル